Employé / Employée de cantine

** Contrat PEC : Merci de bien vérifier votre éligibilité aux Contrats CUI-CAE auprès de FRANCE TRAVAIL avant de postuler.**

Vos missions:
- Assurer les missions d'entretien des locaux scolaires et/ou de la petite enfance,
- Assurer les missions pour la mise en place et le service des restaurants scolaires.

Missions principales :

I - Missions d'agent d'entretien :

a) Balayage et lavage des sols pendant le temps d'entretien du matin :
- Nettoyage des salles communes, couloirs et sanitaires dans le respect des règles d'hygiène
- Nettoyage quotidien des salles de classes et d'activités, du bureau de direction et de la salle des maîtres (balayage et lavage des sols selon besoin, des tables, des chaises et dépoussiérage des meubles)
b) Nettoyage et désinfection des sanitaires au minimum deux fois dans la journée
c) Aide possible aux gros travaux de nettoyage en période de vacances scolaires

II - Missions d'agent de restauration :

a) Préparation des repas
Réception des repas et du pain, contrôle du nombre de repas livrés
Préparation et mise en température des repas
Dressage des tables en fonction des effectifs et de l'âge des enfants
b) Service des repas en fonction des protocoles sanitaires
Présentation des plats en portant une attention particulière à chacun (ex. Fruits épluchés et découpés pour les maternelles...)
Distribution des plats (nombres de services, nombre d'enfants par table, service au plat ou à l'assiette ) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Aide aux enfants en difficultés (ex. découpage des viandes...) en collaboration avec les animatrices (animateurs) de cantine
Aide à l'autonomie
c) Débarrassage
Débarrassage des tables et lavage de la vaisselle (en machine professionnelle)
Rangements
d) Entretien des locaux et du matériel de cantine
Nettoyage quotidien de la cuisine et de la salle de restauration selon les normes d'hygiène en vigueur (balayage et lavage des sols, tables, chaises, matériels de l'office et désinfection).

Missions Annexes :

I - Découverte du milieu d'animateur périscolaire (selon profil)
II - Découverte du milieu de la petite enfance (selon profil)

Contexte du Poste
Spécificités et contraintes :

- Sur les écoles : semaine de 4 jours sur la base du rythme scolaire (lundi, mardi, jeudi, vendredi) : horaires 06h00-09h00 ET 11h00-15h00.

- En cas de besoin de remplacement à l'EPE : semaine de 5 jours , horaires 10H -13H et 17H-20H

- Mobilité entre les écoles et l'espace petite enfance

- Nécessité de respecter les règles d'hygiène et de porter des vêtements appropriés (charlottes, chaussures de sécurité, pas de manucure des ongles, mains propres).

- Rythme soutenu lors du moment des repas

- Port de charges lourdes

- Travail en équipe

Profil recherché :

- Pas de conditions de diplômes

- Inscrit à FRANCE TRAVAIL ou à la Mission Locale

- Sens du service public

Parcours Formation à prévoir lors du PEC

- Formations au CNFPT :
> HACCP ou Réactualisation de la formaton « Hygiène alimentaire »
> Le nettoyage des locaux et matériels en restauration collective (2 jours) -
> L'hygiène alimentaire en distribution de repas (1 jour)
> Les techniques manuelles de nettoyage des locaux de type administratif (3 jours)
- Formation intra :
>BAFA - 1ère initiation


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