Économe en hôtellerie-restauration

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  • Bois-Plage-en-Ré

Poste à 35h / rémunération sur la base de CCN TSF Niveau C 1841.64E

o Assurer la gestion des approvisionnements en produits alimentaires et non alimentaires
o Suivre et contrôler les stocks, en veillant à la bonne gestion des inventaires
o Gérer les commandes et les réceptions de marchandises en fonction des besoins des services
o Élaborer et suivre les budgets des différents services en collaboration avec les responsables de site
o Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans la gestion des produits
o Analyser et proposer des améliorations dans l'organisation des achats et des dépenses
o Réaliser des rapports et des bilans sur les consommations et les dépenses

Vous êtes diplômé(e) et vous avez une première expérience réussie sur un poste d'économe ou dans un domaine proche. Vous maîtrisez les outils bureautiques et avez une bonne capacité d'analyse des coûts. Vous êtes rigoureux, organisé, et avez un sens aigu de l'optimisation des ressources. Vous avez également un bon esprit d'équipe et êtes réactif(ve) face aux besoins.
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