Demi-chef de partie

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informations générales

Pour un établissement à vocation traditionnel & gastronomique travaillant uniquement en produits de terroirs, frais en partie bio & locaux, travail manuel artisanal.
Références vérifiables, expérience ou formation en gastronomie établissements Michelin ou Gault et Millau, hôtel 4* ou 5*
Jeunes diplômés acceptés. (BAC pro/ BTS en alternance ou en continu)
Cuisine ouverte, tenue correct exigée.
Au-delà de du métier, vous êtes passionné(e) et investi(e). Transmission de bien-être et de connaissances.

Votre objectif est de s'accorder avec le Chef qui a une certaine exigence, une rigueur et des objectifs précis.
Chacun a une partition à jouer sur son poste qui ne laisse pas de place pour le hasard, les connaissances scolaires sont de rigueur.
Vous devez être capable de communiquer efficacement, d'être doté d'un relationnel et d'une bienveillance naturelle.
Merci.
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