informations générales
Brantôme
Vous souhaitez évoluer auprès d'une clientèle internationale et proposer des plats traditionnels, français, revisités et inspirés d'influence exotique dans un cadre doré pour les mois les plus chauds alors venez rejoindre notre établissement
Nous faisons 10 à 30 couverts par service car nous privilégions la qualité
Vous devrez :
- réaliser les plats de l'amuse bouche au dessert
- Coordonner les activités de la cuisine, d'un point de vue majoritairement opérationnel, afin de garantir la qualité des produits servis
- Veiller à la qualité de l'ensemble des réalisations de la cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer la propreté et l'entretient de l'espace de préparation
Poste en coupure : service le midi et le soir et vous aurez 2 jours de repos consécutifs
Horaires : 10h à 14h et 18 à 22 h
Vous serez nourri
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Vous devrez :
- réaliser les plats de l'amuse bouche au dessert
- Coordonner les activités de la cuisine, d'un point de vue majoritairement opérationnel, afin de garantir la qualité des produits servis
- Veiller à la qualité de l'ensemble des réalisations de la cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer la propreté et l'entretient de l'espace de préparation
Poste en coupure : service le midi et le soir et vous aurez 2 jours de repos consécutifs
Horaires : 10h à 14h et 18 à 22 h
Vous serez nourri
