Cuisinier / Cuisinière

** Poste réservé aux personnes titulaires d'une Reconnaissance de la qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) ou Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi (BOETH)**

Handi Interim recrute pour un de ses clients : Un(e) cuisinier(e) H/F

Vos missions sont :
- Elaboration de tout type de plats
- Dressage d'assiettes
- Participation à l'élaboration de menus
- Gestion et stockage des marchandises
- Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements
- Entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine

Compétences requises :
- Connaissances des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.
- Capacité à travailler en équipe
- Très bon sens de l'organisation, de la gestion et de la planification
- Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage.)
- Connaitre les modes de conservation des produits frais et autres aliments pour garantir la sécurité alimentaire