informations générales
Luçay-le-Mâle
- Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) ;
- Connaissances des produits et des différentes techniques culinaires, pour réaliser des plats variés
- Maîtrise des cuissons et capacité de s'adapter au chaud, aux entrées, à la pâtisserie
- Organisation de son travail en fonction du personnel présent
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer le nettoyage de la vaisselle des matériels utilisés en cuisine (casseroles, marmites, four ), de la vaisselle utilisée lors des services le rangement.
- Assurer le nettoyage des équipements, de toutes les zones de travail, des locaux et des annexes et assurer le débarrassage des poubelles et ordures
- Conditionnement et déconditionnement des denrées (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires )
- Service à table du déjeuner des résidents
- Mise en barquette des liaisons froides
La rémunération sera à négocier selon votre expérience.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Connaissances des produits et des différentes techniques culinaires, pour réaliser des plats variés
- Maîtrise des cuissons et capacité de s'adapter au chaud, aux entrées, à la pâtisserie
- Organisation de son travail en fonction du personnel présent
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer le nettoyage de la vaisselle des matériels utilisés en cuisine (casseroles, marmites, four ), de la vaisselle utilisée lors des services le rangement.
- Assurer le nettoyage des équipements, de toutes les zones de travail, des locaux et des annexes et assurer le débarrassage des poubelles et ordures
- Conditionnement et déconditionnement des denrées (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires )
- Service à table du déjeuner des résidents
- Mise en barquette des liaisons froides
La rémunération sera à négocier selon votre expérience.
