informations générales
Méry-sur-Seine
Présentation de la structure :
Les établissements du Dispositif ITEP accueillent des enfants orientés par la MDPH qui présentent des difficultés psychologiques et des troubles du comportement. Les modalités d'accueil permettent d'apporter des réponses de proximité adaptées aux situations d'enfants et d'adolescents dans la perspective d'un soutien à leur intégration en milieu ordinaire.
Missions :
Sous l'autorité de la directrice du DITEP, en lien avec la coordinatrice administrative et technique, vous gérez l'organisation et la production de la cuisine de l'établissement.
Vous privilégierez des produits bruts et frais pour des repas de qualité, savoureux et équilibrés.
Vous aurez en charge de :
- Elaborer et préparer des menus adaptés aux enfants et aux jeunes du DITEP ;
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs ;
- Gérer les stocks ;
- Réceptionner des livraisons ;
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine ;
- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité ;
- Evaluer le niveau de satisfaction des jeunes et des professionnels pour adapter sa prestation ;
- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène HACCP.
Profil :
-Vous êtes dynamique, autonome, rigoureux(se) et motivé(e) ;
- Vous avez une bonne capacité d'adaptation et d'écoute ;
- Vous maitrisez les normes HACCP et de sécurité ;
- Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles ;
- Vous savez faire preuve de discrétion envers les usagers accueillis ;
- Vous maîtrisez l'outil informatique ;
- Vous avez le permis de conduire.
Avantages du poste :
Participation de l'employeur à la Mutuelle prévoyance santé ;
OEuvres sociales ; Aide au logement ;
Véhicule de service pour les déplacements professionnels ;
Programmation :
Travail du lundi au vendredi ; Repos le week-end ; Travail en journée.
Congés trimestriels, 5 semaines de congés payés, accord 39h avec 24 jours de repos supplémentaires.
Cadre de travail agréable.
Type d'emploi :
Contrat : CDI Temps plein Catégorie : Non Cadre
Salaire : C.C.N.T. 1966 La rémunération est fixée selon la grille conventionnelle en vigueur « ouvrier qualifié ou agent technique» en fonction du diplôme.
La reprise de l'ancienneté est calculée selon les dispositions de la CCNT.
Le/la cuisinier(e) bénéficie de l'indemnité de risques et sujétions spéciales et de la prime Ségur.
Salaire Brut début de carrière : 2 067,31 €
Date limite des candidatures : 18 novembre 2024
CV et lettre de motivation à envoyer à Madame Emilie ZIEBA, directrice du DITEP et à Madame Sandrine BERNARD, DRH de l'ASSAGE par mail à recrutement.hpe@assage.org ou par courrier à ITEP Home Plein Espoir - 7 Rue des Martyrs de la libération à MERY SUR SEINE (10170).
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Missions :
Sous l'autorité de la directrice du DITEP, en lien avec la coordinatrice administrative et technique, vous gérez l'organisation et la production de la cuisine de l'établissement.
Vous privilégierez des produits bruts et frais pour des repas de qualité, savoureux et équilibrés.
Vous aurez en charge de :
- Elaborer et préparer des menus adaptés aux enfants et aux jeunes du DITEP ;
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs ;
- Gérer les stocks ;
- Réceptionner des livraisons ;
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine ;
- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité ;
- Evaluer le niveau de satisfaction des jeunes et des professionnels pour adapter sa prestation ;
- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène HACCP.
Profil :
-Vous êtes dynamique, autonome, rigoureux(se) et motivé(e) ;
- Vous avez une bonne capacité d'adaptation et d'écoute ;
- Vous maitrisez les normes HACCP et de sécurité ;
- Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles ;
- Vous savez faire preuve de discrétion envers les usagers accueillis ;
- Vous maîtrisez l'outil informatique ;
- Vous avez le permis de conduire.
Avantages du poste :
Participation de l'employeur à la Mutuelle prévoyance santé ;
OEuvres sociales ; Aide au logement ;
Véhicule de service pour les déplacements professionnels ;
Programmation :
Travail du lundi au vendredi ; Repos le week-end ; Travail en journée.
Congés trimestriels, 5 semaines de congés payés, accord 39h avec 24 jours de repos supplémentaires.
Cadre de travail agréable.
Type d'emploi :
Contrat : CDI Temps plein Catégorie : Non Cadre
Salaire : C.C.N.T. 1966 La rémunération est fixée selon la grille conventionnelle en vigueur « ouvrier qualifié ou agent technique» en fonction du diplôme.
La reprise de l'ancienneté est calculée selon les dispositions de la CCNT.
Le/la cuisinier(e) bénéficie de l'indemnité de risques et sujétions spéciales et de la prime Ségur.
Salaire Brut début de carrière : 2 067,31 €
Date limite des candidatures : 18 novembre 2024
CV et lettre de motivation à envoyer à Madame Emilie ZIEBA, directrice du DITEP et à Madame Sandrine BERNARD, DRH de l'ASSAGE par mail à recrutement.hpe@assage.org ou par courrier à ITEP Home Plein Espoir - 7 Rue des Martyrs de la libération à MERY SUR SEINE (10170).
