informations générales
Méry-sur-Seine
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de ma préparation des plats vietnamiens traditionnels.
Vos missions :
- élaborer des plats vietnamiens en suivant les recettes
- sélectionner et préparer les ingrédients de qualité
- veiller au bon fonctionnement de la cuisine (gestion des stocks, propreté...)
- travailler en étroite collaboration acvec l'équipe pour assurer le bon déroulement du service
- proposer des suggestions pour enrichir la carte
Connaissance des techniques de préparation et cuisson des plats vietnamiens
Travail en coupure et/ou week-end possible
Possibilité de logement à proximité du restaurant
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- élaborer des plats vietnamiens en suivant les recettes
- sélectionner et préparer les ingrédients de qualité
- veiller au bon fonctionnement de la cuisine (gestion des stocks, propreté...)
- travailler en étroite collaboration acvec l'équipe pour assurer le bon déroulement du service
- proposer des suggestions pour enrichir la carte
Connaissance des techniques de préparation et cuisson des plats vietnamiens
Travail en coupure et/ou week-end possible
Possibilité de logement à proximité du restaurant
