informations générales
Doulcon
Vous serez formé(e) au métier de cuisinier dans le cadre d'un contrat d'apprentissage (préparation d'un CAP ou D'un Bac pro) en alternance dans le restaurant et avec un centre de formation ou un établissement scolaire préparant les diplômes en cuisine. Vous apprendrez à préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement et élaborer des plats et menus.
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