informations générales
Vos missions :
Poste sur 39h/semaine 4 soirs de 16h00 à 00h00
lancer les commandes,
sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder.,
réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.,
soigner la présentation de chaque plat,
en fin de service, nettoyer la cuisine
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sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder.,
réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.,
soigner la présentation de chaque plat,
en fin de service, nettoyer la cuisine
