Cuisinier / Cuisinière

Description du poste :

Suite à l'ouverture d'un nouveau restaurant à Boisse Penchot, nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de établissement "El Brasero".

En tant que cuisinier/cuisinière, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats conformément aux standards de qualité et aux recettes établies. Vous participerez à l'élaboration du menu, au contrôle des stocks et à l'entretien de la cuisine.

Tâches principales :

- Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques
- Assurer le bon déroulement des services en cuisine
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées de recettes
- Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières
- Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine conformément aux normes en vigueur
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle et de cuisine

Compétences requises :

- Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus
- Créativité et passion pour la gastronomie
- Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication
- Flexibilité et disponibilité
Horaires de travail :du mercredi au dimanche, avec samedi et dimanche soir. Lundi et mardi de repos.

Qualifications :

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou expérience équivalente

Avantages :
repas pris en charge, mutuelle

***Prise de poste à partir du 15 mai 2025**