informations générales
Description du poste :
Nous recherchons pour l'un de nos clients, un cuisinier de collectivité (h/f)
Pour établissement adapté spécialisée en restauration collective
secteur Villersexel (70)
produit en moyenne 3 000 repas/jour en liaison froide (restauration collective) et 50 repas/jour en liaison chaude pour la cafétéria
Missions :
-Connaître et appliquer les normes HACCP- Préparer les produits (épluchage, lavage, désinfection, taillage, etc.)- Élaborer et cuire des plats chauds- Surveiller les températures, les cuissons et les techniques de refroidissement.- Entretenir et nettoyer le matériel
horaires journée
temps plein
salaire SMIC
Description du profil :
titulaire d'un diplôme en cuisine
expérience similaire exigée
autonome, dynamique, volontaire
respect des normes d'hygiène
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Pour établissement adapté spécialisée en restauration collective
secteur Villersexel (70)
produit en moyenne 3 000 repas/jour en liaison froide (restauration collective) et 50 repas/jour en liaison chaude pour la cafétéria
Missions :
-Connaître et appliquer les normes HACCP- Préparer les produits (épluchage, lavage, désinfection, taillage, etc.)- Élaborer et cuire des plats chauds- Surveiller les températures, les cuissons et les techniques de refroidissement.- Entretenir et nettoyer le matériel
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temps plein
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titulaire d'un diplôme en cuisine
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autonome, dynamique, volontaire
respect des normes d'hygiène
