Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Le Centre de Vacances les Carlines est à la recherche d'un cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine, avez de l'expérience dans un environnement de cuisine professionnelle et collective, et souhaitez contribuer à offrir une expérience exceptionnelle aux clients de notre centre de vacances, nous aimerions vous rencontrer.

En tant que Cuisinier (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe du centre pour planifier, préparer et servir des repas de qualité supérieure à nos clients. Votre rôle consistera à la préparation des menus et à leur élaboration ainsi qu'à la remise en chauffe des repas pour les groupes et enfants, la supervision de l'équipe de cuisine, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez à la création de plats délicieux et équilibrés qui raviront nos convives de l'hôtel et feront de leur séjour une expérience mémorable.

Vos fonctions sont les suivantes :
- Réceptionner les plats déjà cuisinés et cuisiner des repas pour les convives de l'hôtel
- Remise en température
- Vérification des éléments réceptionnés et des livraisons de produits
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions

Poste logé, avec hébergement sur place.
Repas fournis pendant les heures de travail.

Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation. Indiquez "Candidature au poste de Cuisinier" dans l'objet de votre e-mail. Les candidatures seront acceptées.