informations générales
Valence
Au sein d'une unité éducative d'hébergement collectif - PJJ ( protection judiciaire de la jeunesse), vous travaillerez dans une cuisine toute équipée qui se trouve dans le foyer (plaque à induction, hot, frigo, congélateur, friteuse).
Vos principales activités :
- préparer le petit déjeuner
- préparer le repas du midi
- préparer le goûter
- préparer le repas du soir
- entretien de la cuisine + plonge.
- suivre la nomenclature HACCP ( remplir les documents , faire les témoins de repas, suivi des températures des frigos... ).
- faire les courses.
Poste avec des horaires du matin et/ou de l'après-midi car poste en binôme.
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- préparer le petit déjeuner
- préparer le repas du midi
- préparer le goûter
- préparer le repas du soir
- entretien de la cuisine + plonge.
- suivre la nomenclature HACCP ( remplir les documents , faire les témoins de repas, suivi des températures des frigos... ).
- faire les courses.
Poste avec des horaires du matin et/ou de l'après-midi car poste en binôme.
