informations générales
Chemillé-Melay
Pour l'EHPAD de Sevret à St Geroges des Gardes , en pleine transition vers "l'EHPAD de demain" et dans une démarche de parcours gérontologique, nous recrutons un (une) cuisinier(e) pour préparer 150 repas par jour en collaboration avec 2 autres cuisiniers professionnels
soucieux d'entretenir une bonne ambiance d'équipe en privilégiant la satisfaction des résidents.
Nous travaillons en cuisine autogérée avec 95% de produits frais en partenariat avec le groupement d'achat Force 5 et en circuits courts. Nous proposons un service à l'assiette pour nous rapprocher de la prestation d'un restaurant.
Vous serez amené(e) à travailler en autonomie au sein d'une cuisine équipée de matériel très récent (Vario Cooking Center, Four FRIMA basse température, cellule de refroidissement de forte capacité). Nous avons aussi à cœur de réduire nos déchets pour
limiter le gaspillage alimentaire.
L'organisation du travail prévoit seulement 1 weekend sur 3.
Une expérience de la réalisation de repas à texture adaptée serait un plus.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenairesoucieux d'entretenir une bonne ambiance d'équipe en privilégiant la satisfaction des résidents.
Nous travaillons en cuisine autogérée avec 95% de produits frais en partenariat avec le groupement d'achat Force 5 et en circuits courts. Nous proposons un service à l'assiette pour nous rapprocher de la prestation d'un restaurant.
Vous serez amené(e) à travailler en autonomie au sein d'une cuisine équipée de matériel très récent (Vario Cooking Center, Four FRIMA basse température, cellule de refroidissement de forte capacité). Nous avons aussi à cœur de réduire nos déchets pour
limiter le gaspillage alimentaire.
L'organisation du travail prévoit seulement 1 weekend sur 3.
Une expérience de la réalisation de repas à texture adaptée serait un plus.
