informations générales
Mougins
POUR LE SERVICE DES RESTAURANTS MUNICIPAUX et placé(e)(s) sous l'autorité du Responsable du service des Restaurants Municipaux
MISSIONS :
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Desservir, ranger et nettoyer les locaux, les salles de restaurant, les équipements et matériels
- Assurer la livraison des repas au départ des sites de production
PROFIL:
Bon contact avec les enfants
Sens de l'organisation, rigueur et ponctualité
Polyvalent(e) et créatif(ve)
Capacité d'adaptation et esprit d'équipe
CAP / BAC PRO en restauration OBLIGATOIRE
CONDITIONS PARTICULIERES D'EXERCICE :
- Station debout prolongée
- Manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
- Port d'équipements de protection individuelle appropriés
Le permis de conduire est indispensable pour circuler entre les différents sites avec les véhicules de service.
Contrat ayant vocation à être pérennisé
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- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Desservir, ranger et nettoyer les locaux, les salles de restaurant, les équipements et matériels
- Assurer la livraison des repas au départ des sites de production
PROFIL:
Bon contact avec les enfants
Sens de l'organisation, rigueur et ponctualité
Polyvalent(e) et créatif(ve)
Capacité d'adaptation et esprit d'équipe
CAP / BAC PRO en restauration OBLIGATOIRE
CONDITIONS PARTICULIERES D'EXERCICE :
- Station debout prolongée
- Manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
- Port d'équipements de protection individuelle appropriés
Le permis de conduire est indispensable pour circuler entre les différents sites avec les véhicules de service.
Contrat ayant vocation à être pérennisé
