Coursier livreur / Coursière livreuse de plats cuisinés

Nous recherchons un employé polyvalent de cuisine H/F pour notre Cuisine Centrale à Séverac d'Aveyron, en CDD à temps plein à pourvoir du 16/12/2024 jusqu'au 20/12/2024.

Missions :

Principalement de la livraison et éventuellement un appui en cuisine sur des fonctions de plonge/commis de cuisine.

- Assure le bon chargement dans le véhicule des plats et des caisses, en fonction des unités et des établissements à livrer, en respectant les consignes de sécurité, la chaîne du froid et la marche en avant (le sale et le propre ne doivent en aucun cas se mélanger) ;
- Contrôle sur les points de livraison, la bonne conformité et les quantités de plats livrés ;
- Assure la transmission des informations entre le personnel de réchauffe des établissements livrés et le Chef de cuisine ;
- Assure la transmission des documents suivants : tableau d'effectif, menu de la semaine, feuille de remise en température, feuille de température des frigos et autres documents nécessaires au bon déroulé de la livraison ;
- Nettoie, désinfecte et range les plats des unités et des établissements livrés, selon les normes d'hygiène en vigueur ;
- Enregistre les documents et informations nécessaires sur le logiciel utilisé en cuisine.

Qualifications et expérience :
- Permis B obligatoire et notions sur la sécurité routière ;
- Formation HACCP souhaitée ou notions d'hygiène et de sécurité.

Ressources allouées :

Pour exercer sa mission, le cuisinier dispose :
- d'un badge d'accès ;
- d'un véhicule réfrigéré pour la livraison ;
- d'une tenue vestimentaire et d'un vestiaire ;
- de matériel nécessaire pour effectuer ses tâches quotidiennes (matériel de cuisine, de nettoyage et de livraison, une ligne téléphonique fixe).