Commis / Commise de salle runner

poste de runner/runneuse pour la saison afin de renforcer notre équipe en salle.

Horaires : Service du midi et du soir.
Repos : 1 jour et demi par semaine.
Équipe : Collaboration avec 3 serveurs/serveuses et 1 autre runner/runneuse.
Missions principales :

Mise en place :
Dresser et débarrasser les tables.
Mettre en place les consoles de service.

Service :
Apporter les plats en liaison avec la cuisine.
Assurer le renouvellement du pain, des boissons, etc.
Être attentif aux demandes des clients (sel, poivre, réchauffer un plat).
Débarrasser les tables.

Entretien :
Nettoyer et ranger la salle entre et après les services.
Respecter les normes d'hygiène et de qualité.

Compétences recherchées :

Savoir-faire :
Connaissance de la restauration et du plan de table.
Capacité à s'organiser pour minimiser l'attente des clients.

Savoir-être :
Dynamisme, rigueur, et organisation.
Bonne condition physique et gestion du stress.
Sens du client et du service, avec une présentation soignée et un comportement convivial.
2 postes à pourvoir