informations générales
Vaulx-en-Velin
Le Grand Parc Miribel Jonage, lieu de loisirs et de nature exceptionnel, recherche des commis de Cuisine pour rejoindre ses deux restaurants : "Les Saveurs" et "La Brasserie".
Plusieurs postes sont à pourvoir.
Le commis de cuisine H/F réalise des plats chauds et froids selon les fiches recettes établi par le chef, participe à l'envoi des plats, respecte les normes et procédure HACCP, gestion des matières premières et contribue à la satisfaction des clients.
Gestion :
Respecte les fiches techniques et les directives du chef ;
Gérer les inventaires
Être force de proposition.
Compétences techniques :
Préparation et dressage des plats ;
Respecter les normes HACCP et sécurité au travail ;
Réception des marchandises et rangement FIFO ;
Nettoyage de la vaisselle / plonge
CAP ou BEP Restauration
Aptitudes professionnelles :
Esprit d'équipe
Capacité d'écoute et d'adaptation
Anticipation et réactivité
Esprit d'initiative et créativité
Sens du service et disponibilité
Peut être amené(e) à travailler les week-ends et jours fériés selon les obligations du Parc. Horaires de travail en continu pas de service le soir, 2 jours de repos consécutif par semaine.
Avantages : Participation au Transport /13ème Mois /Forfait mobilité durable /Accès aux activités sportives et culturelles de l'entreprise.
RTT, 13 ème mois versé en juin et en fin de contrat. Majoration financière pour les jours fériés et les dimanches
Tickets restaurant à 10€ par jour de travail
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Le commis de cuisine H/F réalise des plats chauds et froids selon les fiches recettes établi par le chef, participe à l'envoi des plats, respecte les normes et procédure HACCP, gestion des matières premières et contribue à la satisfaction des clients.
Gestion :
Respecte les fiches techniques et les directives du chef ;
Gérer les inventaires
Être force de proposition.
Compétences techniques :
Préparation et dressage des plats ;
Respecter les normes HACCP et sécurité au travail ;
Réception des marchandises et rangement FIFO ;
Nettoyage de la vaisselle / plonge
CAP ou BEP Restauration
Aptitudes professionnelles :
Esprit d'équipe
Capacité d'écoute et d'adaptation
Anticipation et réactivité
Esprit d'initiative et créativité
Sens du service et disponibilité
Peut être amené(e) à travailler les week-ends et jours fériés selon les obligations du Parc. Horaires de travail en continu pas de service le soir, 2 jours de repos consécutif par semaine.
Avantages : Participation au Transport /13ème Mois /Forfait mobilité durable /Accès aux activités sportives et culturelles de l'entreprise.
RTT, 13 ème mois versé en juin et en fin de contrat. Majoration financière pour les jours fériés et les dimanches
Tickets restaurant à 10€ par jour de travail
