Commis / Commise de cuisine

Organisateur de manifestation diverse, service traiteur cherche, pour nourrir des estomacs affamés, un commis cuisinier ou une commise cuisinière (h/f) expérimenté

Fort d'une expérience réussie en restaurants traditionnels, gastronomiques ou collectivités, vous êtes autonome et capable aussi bien de vous intégrer à une équipe existante

Lors de vos vacations pour serez, entre autre, en charge de :

-Réceptionner et contrôler les livraisons
-Confectionner et transformer des produits en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP,
-Suivre des fiches recettes
-Effectuer les cuissons et mise en température
-Travailler en coordination avec l'équipe de service,
-Dresser une grande quantité d'assiettes ou de plats de buffets
-Conditionner et/ou Faire de la remise en température
-Développer et adapter de nouvelles recettes,

Description profil :

Fort d'une expérience réussie d'au moins 1 ans dans un poste similaire

Vous êtes autonome et capable d'initiatives et connaissez bien les normes d'hygiène et de sécurité type HACCP.