Commis / Commise de cuisine

Le commis de cuisine joue un rôle essentiel au sein de la brigade en apportant un soutien précieux aux chefs de partie et au chef de cuisine. Il/elle est responsable de multiples tâches qui contribuent au bon fonctionnement de la cuisine, allant de la préparation des ingrédients à l'entretien des équipements de cuisines, vos missions principales seront :

- Préparer les ingrédients (éplucher, couper, hacher, etc.)
- Participer à l'élaboration des plats
- Assurer la propreté et le rangement de la cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la gestion des stocks et au stockage des denrées alimentaires

Profil recherché :

- Expérience préalable en cuisine
- Connaissance des techniques culinaires de base
- Une connaissance de la cuisine surinamienne serait grandement appréciée
- Rapidité et efficacité dans le travail
- Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation
- Respect des normes d'hygiène alimentaire