informations générales
Ducey
Dans un hôtel-restaurant familial Logis Hotels, proposant une cuisine raffinée à ses clients, pour un contrat du 14 avril au 28 septembre 2025 en CDD avec Possibilité de logement.
Missions :
- Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine, en restaurant gastronomique
- Mise en œuvre des entrées et desserts conçus par le chef
- Gestion du poste froid (entrées + desserts) avec potentiel pour passer au chaud en soutien
- Mise en place le matin et le soir
- Dressages des plats pendant les services du midi et du soir
- Rangement et nettoyage après le service, midi et soir
- Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène en vigueur
- Gérer un poste de travail (organisation, préparation des commandes, nettoyage)
Qualités attendues :
- Capacité d'écoute des consignes, volonté d'apprendre
- Aptitude à travailler en équipe
- Propreté et rigueur
- Autonomie
- Polyvalence exigée
Planning :
- 2 jours de congés par semaine
- Coupure l'après-midi
Formation dans le métier indispensable
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- Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine, en restaurant gastronomique
- Mise en œuvre des entrées et desserts conçus par le chef
- Gestion du poste froid (entrées + desserts) avec potentiel pour passer au chaud en soutien
- Mise en place le matin et le soir
- Dressages des plats pendant les services du midi et du soir
- Rangement et nettoyage après le service, midi et soir
- Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène en vigueur
- Gérer un poste de travail (organisation, préparation des commandes, nettoyage)
Qualités attendues :
- Capacité d'écoute des consignes, volonté d'apprendre
- Aptitude à travailler en équipe
- Propreté et rigueur
- Autonomie
- Polyvalence exigée
Planning :
- 2 jours de congés par semaine
- Coupure l'après-midi
Formation dans le métier indispensable
