Commis / Commise de cuisine

Dans le cadre d'un remplacement pour congés maladie, la MFR de VERCEL recherche un(e) aide cuisinier(e) pour sa restauration scolaire (self) et en particulier le service du soir (élèves de la 4ème à Bac + 2 + formation adultes). Selon les semaines, le nombre de repas à préparer varie de 80 à 130.
Lieu : Le poste à pourvoir est basé à Vercel (25)
CDD : 8 mois
Prise de poste : immédiate
Durée hebdomadaire de travail 25 h (ajustable à la marge) selon le calendrier ci-dessous :
Lundi - Mardi - Mercredi - Jeudi : 15h00 - 20h30
Vendredi : 9h30 - 11h30 / 12h00 - 15h30
Gestion des repas pendant vacances scolaires (hors Noël) si groupes extérieurs
4 samedis travaillés dans l'année.

Missions :
- Réalisation du repas du soir
- Service et rangement du repas du soir, surveillance des services (vaisselle et réfectoire)
- Aide en cuisine le vendredi
- Echanges sur les menus avec le chef cuisinier
- Cours de technologie (cuisine avec 7-8 jeunes) quelques après midi

Responsabilité : L'aide cuisinier(e) sera sous la responsabilité de la maitresse de maison. Au-delà de son rôle pour préparer les repas, il/elle pourra être amené à assurer quelques missions pédagogiques (atelier cuisine).
Expérience : Le/la candidat(e) devra justifier d'au moins 2 ans dans la restauration, il/elle devra, notamment, maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité liées au fonctionnement d'une cuisine.
Qualités attendues : Autonomie, Rigueur, Empathie.
Salaire : selon convention collective
Candidature : CV + LM à envoyer à mfr.vercel@mfr.asso.fr