informations générales
Cuisinier de métier, vous partagerez les travaux préparatoires en cuisine dits de « mise en place » (lavage des fruits et légumes, épluchage, taillage, fonds de sauce, cuissons, bases salées et sucrées dont celles des desserts, dressage des entrées - plats - desserts), plonge, nettoyage et rangement. Respect des normes HACCP.
Équipe de 4 en cuisine dont le commis.
Structure familiale. Profil autonome.
Goût pour les produits tropicaux et la cuisine du monde.
Ouverture du restaurant midi et soir, du mardi au samedi.
Repas communs + mutuelle entreprise.
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