informations générales
Bondy
Nous recherchons pour notre restaurant un commis de cuisine (H/F) avec connaissance de la CUISINE ORIENTALE.
Missions principales :
- Préparation des ingrédients : Laver, éplucher, couper et préparer les fruits, légumes, viandes et poissons selon les consignes du Chef.
- Aide à la réalisation des plats : Participer à l'élaboration des plats en suivant les recettes et les directives du Chef.
- Mise en place : Organiser et préparer les postes de travail avant le service (préparation des ustensiles, disposition des ingrédients, etc.).
- Cuissons et dressage : Assister dans les cuissons de base et aider au dressage des assiettes avant leur envoi en salle.
- Nettoyage et entretien : Assurer le nettoyage des postes de travail, des équipements de cuisine et des locaux selon les normes d'hygiène HACCP.
- Stockage des marchandises : Réceptionner les livraisons, vérifier la qualité et stocker les produits dans le respect des normes de conservation...
Horaire:
11H-15H et 18H-22H (coupure l'après midi).
Si vous avez une expérience significative sur ce poste, l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation et une formation HACCP n'attendez plus pour envoyer votre candidature !
La mise en place d'une immersion professionnelle pourra vous être proposée avant la prise de poste.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions principales :
- Préparation des ingrédients : Laver, éplucher, couper et préparer les fruits, légumes, viandes et poissons selon les consignes du Chef.
- Aide à la réalisation des plats : Participer à l'élaboration des plats en suivant les recettes et les directives du Chef.
- Mise en place : Organiser et préparer les postes de travail avant le service (préparation des ustensiles, disposition des ingrédients, etc.).
- Cuissons et dressage : Assister dans les cuissons de base et aider au dressage des assiettes avant leur envoi en salle.
- Nettoyage et entretien : Assurer le nettoyage des postes de travail, des équipements de cuisine et des locaux selon les normes d'hygiène HACCP.
- Stockage des marchandises : Réceptionner les livraisons, vérifier la qualité et stocker les produits dans le respect des normes de conservation...
Horaire:
11H-15H et 18H-22H (coupure l'après midi).
Si vous avez une expérience significative sur ce poste, l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation et une formation HACCP n'attendez plus pour envoyer votre candidature !
La mise en place d'une immersion professionnelle pourra vous être proposée avant la prise de poste.
