informations générales
-Gestion des Flux :
-Suivre les instructions des responsables pour la gestion des flux de vins, jus de marcs et autres matières premières liquides.
-Comprendre les circuits des flux et veiller au remplissage des différentes cuves.
-Surveiller les débits et niveaux de remplissage des cuves et bassins, et rendre compte à son responsable.
-S'informer des transferts en cours lors de la prise de poste.
-S'assurer du respect de l'application des documents douaniers (approvisionnement ou expédition en vin).
-Maintenance et Sécurité :
-Maintenir en état les moyens de production.
-Agir en cas de nécessité d'arrêt immédiat et savoir remettre en marche.
-Surveiller et alerter en cas de fuite et de débordement.
-Assurer la fermeture des tuyaux de marcs sur une seule extrémité pour éviter les risques liés à la fermentation (forte pression, risque d'explosion).
-Communication et Coordination :
-Rendre compte des problèmes rencontrés à son responsable.
-Informer la personne qui reprend le poste des transferts en cours.
-Respecter les horaires pour faciliter le changement d'équipe.
-Ne pas changer de poste sans en référer à un responsable de la distillerie.
-Missions QSE : Connaître et respecter les règles pour la Vie. Appliquer les consignes d'hygiène, sécurité alimentaire, et environnement. Utiliser les EPI adaptés. Être attentif à la circulation des engins. Respecter les consignes de sécurité, le règlement intérieur, et le tri des déchets. Maîtriser les fuites de produits.
Formation Requise :
-Formation en Qualité Sécurité Environnement (QSE)
-Formation au poste de travail
Habilitation Requise :
-Aucune habilitation particulière requise