informations générales
Sous la responsabilité du chef de caves vous avez pour missions:
- L' assemblage et préparation des vins au tirage
- Le tirage, la réalisation des mixtions
- Nettoyage de la cuverie avant vendanges et après vendanges
- Travaux de cuverie inhérente à la vendange
- La réception des moûts et divers travaux de vinification