informations générales
Nous recrutons un/une chef de partie H/F en CDI 39h.
Au sein d'un restaurant tout neuf et dans un cadre agréable référencé au guide Michelin avec un Bib gourmand, cuisine maison de produits frais. Carte très fréquemment renouvelée en fonction des produits et faite en concertation avec toute la brigade.
Missions:
Élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et le reste de l'équipe
Maitriser des cuissons, maitrise du froid
Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
Qualités attendues:
Dynamique, organisé(e), créatif(ve) et avec un excellent esprit d'équipe
Capable de travailler de façon autonome
Deux jours de repos consécutifs mardi et mercredi.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAu sein d'un restaurant tout neuf et dans un cadre agréable référencé au guide Michelin avec un Bib gourmand, cuisine maison de produits frais. Carte très fréquemment renouvelée en fonction des produits et faite en concertation avec toute la brigade.
Missions:
Élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et le reste de l'équipe
Maitriser des cuissons, maitrise du froid
Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
Qualités attendues:
Dynamique, organisé(e), créatif(ve) et avec un excellent esprit d'équipe
Capable de travailler de façon autonome
Deux jours de repos consécutifs mardi et mercredi.
