informations générales
Besançon
La préfecture du Doubs recrute un(e) chef(fe) de cuisine pour l'hôtel de la préfecture.
Il conviendra d'assurer les missions suivantes :
- Etablir les menus et confectionner les repas y compris les pâtisseries.
- Gérer les stocks, effectuer les commandes et les achats.
- Entretenir la cuisine et gérer la cave.
- Encadrer le personnel dans la cuisine lors des réceptions.
- Suivre l'entretien général de la cuisine
Profil recherché :
- Le/la candidat(e) doit être motivé(e), organisé(e), rigoureux/euse, autonome, disponible lors des réceptions et faire preuve de discrétion et confidentialité.
- Il/elle doit être en mesure de proposer des plats raffinés.
- Il/elle doit également aimer le travail en équipe.
- Expérience exigée
Spécificité du poste :
- Horaires en semaine et de journée sauf en cas de réceptions
Avantages :
- participation à hauteur de 15€ dans le cadre de la complémentaire santé
- prise en charge à hauteur de 75% des frais de transports publics dans la limite des plafonds
Poste à pourvoir à compter du 01/04/2025
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireIl conviendra d'assurer les missions suivantes :
- Etablir les menus et confectionner les repas y compris les pâtisseries.
- Gérer les stocks, effectuer les commandes et les achats.
- Entretenir la cuisine et gérer la cave.
- Encadrer le personnel dans la cuisine lors des réceptions.
- Suivre l'entretien général de la cuisine
Profil recherché :
- Le/la candidat(e) doit être motivé(e), organisé(e), rigoureux/euse, autonome, disponible lors des réceptions et faire preuve de discrétion et confidentialité.
- Il/elle doit être en mesure de proposer des plats raffinés.
- Il/elle doit également aimer le travail en équipe.
- Expérience exigée
Spécificité du poste :
- Horaires en semaine et de journée sauf en cas de réceptions
Avantages :
- participation à hauteur de 15€ dans le cadre de la complémentaire santé
- prise en charge à hauteur de 75% des frais de transports publics dans la limite des plafonds
Poste à pourvoir à compter du 01/04/2025
