informations générales
Rozoy-sur-Serre
Vous travaillerez au sein d'une équipe
Vous réaliser la cuisine pour les résidents, invités, personnels, portage de repas et cantine scolaire.
Vous assurez la restauration des résidents et autres clients du service restauration.
Vos missions :
Préparer les repas pour la résidence, la restauration à domicile
Assurer le respect des normes HACCP (normes de maitrise des risques d'hygiène en restauration)
Superviser la salle de restauration
Élaborer les menus en accord avec la diététicienne ou le médecin coordinateur
Assurer le respect des régimes par l'équipe de service
Préparer les chariots pour les offices alimentaires des étages
Conditionner les mallettes pour les résidences qui effectuent le portage de repas à domicile
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks.
CDD évolutif
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Vous assurez la restauration des résidents et autres clients du service restauration.
Vos missions :
Préparer les repas pour la résidence, la restauration à domicile
Assurer le respect des normes HACCP (normes de maitrise des risques d'hygiène en restauration)
Superviser la salle de restauration
Élaborer les menus en accord avec la diététicienne ou le médecin coordinateur
Assurer le respect des régimes par l'équipe de service
Préparer les chariots pour les offices alimentaires des étages
Conditionner les mallettes pour les résidences qui effectuent le portage de repas à domicile
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks.
CDD évolutif
