informations générales
Gravigny
Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks.
Vous encadrez l'équipe de cuisine.
Vous assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire ( producteurs locaux )
Vous concevez de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle