informations générales
Canet-en-Roussillon
Pour un Restaurant de Brochettes de Viande et de Pêche du Jour , vos missions seront :
- Développer la carte de poissons frais, assiettes à partager, carte comptoir
- Élaborer les plats à base uniquement des produits frais et de saison.
- Mise en place du service
- Envoi du service
- Gestion d'équipe
- Suivre les méthodes HACCP
- Être le lien entre son équipe et la Direction de l'établissement ;
- gérer les stocks et l'approvisionnement en produits.
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- Élaborer les plats à base uniquement des produits frais et de saison.
- Mise en place du service
- Envoi du service
- Gestion d'équipe
- Suivre les méthodes HACCP
- Être le lien entre son équipe et la Direction de l'établissement ;
- gérer les stocks et l'approvisionnement en produits.
