informations générales
Barcelonnette
** Poste à pourvoir rapidement- possibilité de logement **
chef(fe) de cuisine vous avez la responsabilité de la cuisine.
Contrat de 6 mois (évolutif).
Principales missions :
- Assurer la gestion de la cuisine
- Assurer la production et la mise en place de la carte selon l'organisation des parties
- Assurer le dressage pour le service
- Passer des commandes
- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- animer les suggestions du jour (menu à l'ardoise)
Rigoureux(euse), organisé(e), réactif (ve), sens de l'organisation et du service, vous possédez un bon relationnel.
Vous aimez travailler les produits frais.
Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires et avez le souci du détail.
Idéalement vous justifiez d'une expérience de plusieurs années sur un poste similaire.
2 jours de repos hebdo consécutifs, hors vacances scolaires
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Contrat de 6 mois (évolutif).
Principales missions :
- Assurer la gestion de la cuisine
- Assurer la production et la mise en place de la carte selon l'organisation des parties
- Assurer le dressage pour le service
- Passer des commandes
- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- animer les suggestions du jour (menu à l'ardoise)
Rigoureux(euse), organisé(e), réactif (ve), sens de l'organisation et du service, vous possédez un bon relationnel.
Vous aimez travailler les produits frais.
Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires et avez le souci du détail.
Idéalement vous justifiez d'une expérience de plusieurs années sur un poste similaire.
2 jours de repos hebdo consécutifs, hors vacances scolaires
