informations générales
Vos principales missions:
Suivre les menus et confectionner des repas à base de produits frais pour une école (1200 repas jours),
Assurer la gestion des stocks, des achats et les réceptions fournisseurs,
Gestion des outils informatique (pack office, logiciel interne),
Encadrer une équipe de 10 personnes,
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP et traçabilité),
Assurer le service du midi
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Assurer la gestion des stocks, des achats et les réceptions fournisseurs,
Gestion des outils informatique (pack office, logiciel interne),
Encadrer une équipe de 10 personnes,
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP et traçabilité),
Assurer le service du midi
