informations générales
Le cuisinier :
Prépare et supervise la confection de 150 repas par jour dont 50 à livrer
Manage une équipe de cuisine (4 personnes)
Assure l'approvisionnement et de la gestion des stocks
Maîtrise les normes HACCP et leur stricte application
Respecte les règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie au travail
Assure le suivi de la satisfaction des usagers
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Manage une équipe de cuisine (4 personnes)
Assure l'approvisionnement et de la gestion des stocks
Maîtrise les normes HACCP et leur stricte application
Respecte les règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie au travail
Assure le suivi de la satisfaction des usagers
