Chef boucher / Cheffe bouchère

Entreprise



Nous recrutons pour notre client, La Boucherie des Écoles, réputée pour la qualité de ses produits et son service client, un(e) Chef Boucher H/F pour renforcer son équipe dynamique et passionnée.



Poste



En tant que Chef Boucher, vous jouerez un rôle clé au sein de l'équipe. Vous serez en charge des missions suivantes :



* Assurer la découpe et la préparation des viandes dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)

* Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à un service irréprochable

* Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser les approvisionnements

* Encadrer et motiver l'équipe de bouchers







Remplacer le Responsable de la Boucherie en cas d'absence et veiller à la bonne marche de l'activité.



Profil



FORMATION



Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP, Bac Pro ou BP Boucher ou bénéficiez d'une expérience équivalente.



EXPERIENCE PROFESSIONNELLE



Vous justifiez d'une expérience significative de 3 ans minimum en boucherie traditionnelle.



COMPETENCES ET QUALITES ATTENDUES



* Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes

* Connaissance approfondie des normes sanitaires et de sécurité

* Sens du service client et de la communication

* Rigueur et organisation

* Capacité à gérer une équipe et à prendre des décisions en autonomie







TYPE DE CONTRAT ET HORAIRES DE TRAVAIL



* CDI à pourvoir dès que possible

* Horaire : 39 heures, du mardi au dimanche midi

* Repos : lundi + 1 après-midi au choix dans la semaine

* Mutuelle d'entreprise







REMUNERATION ET AVANTAGES



Rémunération très attractive à définir selon votre expérience et vos qualifications + mutuelle + frais transport + prime annuelle.