informations générales
Avignon
Vous travaillerez du mardi au samedi à partir de 6h ou 7h jusqu'à 14h (15h le vendredi et le samedi).
Vous pourrez être formé.e sur le poste ( l'expérience et le diplôme en boulangerie ne sont pas indispensables).
Poste à pourvoir immédiatement
Vos missions principales :
Assurer la production, l'approvisionnement et l'envoi des pâtes à pain.
Peser et doser les ingrédients afin de préparer correctement la pâte des produits.
Travailler la pâte à la main ou surveiller le travail.
Donner la forme voulue à la pâte.
Cuire les différents produits au four: pains, viennoiseries et pâtisseries
Vérifier la température du four, l'humidité et le temps de cuisson.
Retirer le pain du four.
Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation des produits.
Gérer l'approvisionnement en ingrédients et matières premières, selon les exigences de la production.
Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement).
Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Maitrise travail sur levain souhaitable
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes organisé et observateur, avez le sens de la discrétion et du détail, rejoignez-nous !
Rémunération : 1700,00€ NET par mois
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous pourrez être formé.e sur le poste ( l'expérience et le diplôme en boulangerie ne sont pas indispensables).
Poste à pourvoir immédiatement
Vos missions principales :
Assurer la production, l'approvisionnement et l'envoi des pâtes à pain.
Peser et doser les ingrédients afin de préparer correctement la pâte des produits.
Travailler la pâte à la main ou surveiller le travail.
Donner la forme voulue à la pâte.
Cuire les différents produits au four: pains, viennoiseries et pâtisseries
Vérifier la température du four, l'humidité et le temps de cuisson.
Retirer le pain du four.
Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation des produits.
Gérer l'approvisionnement en ingrédients et matières premières, selon les exigences de la production.
Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement).
Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Maitrise travail sur levain souhaitable
PROFIL RECHERCHÉ
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Rémunération : 1700,00€ NET par mois
