informations générales
Champniers
Satisfaire et fidéliser la clientèle grâce à la qualité de sa prestation en termes de préparation et de service des boissons, ce dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité. Doté d'une solide culture bière, il garantit une certaine expertise et régularité dans le service des bières et communique sa passion des produits brassicoles au service de notre clientèle 3 Brasseurs.
Assurer la préparation et le service des boissons chaudes, froides et des cocktails
Garantir la bonne restitution des produits préparés au bar, un accueil chaleureux et personnalisé des clients.
- Être présent au debrief de la visite "service de la bière et respect du cadre 3 Brasseurs" en présence du brasseur et de l'animateur brasserie
- Respecter le bon service de la bière conformément aux process de l'enseigne
- Veiller à la conformité des boissons au moment de l'envoi en salle (décos, remplissage, propreté etc...)
Préparer son poste de travail et les mises en place nécessaires d'avant service , assurer le nettoyage du poste
- Entretenir et maintenir les machines et les équipements
- Réception et au rangement des marchandises relatives à l'activité bar, avec l'équipe d'encadrement
- Respect des règles d'hygiène de tri et de consignes
- Animer le bar pour en faire un véritable espace de convivialité, être force de proposition dans les animations et dans le cadre des lancements "bière du mois"
- Proposer des créations de boissons originales, diversifier la gamme proposée aux clients, optimiser la durée de vie des produits ("cocktail du moment)
- Faire respecter les procédures bar et accompagner l'équipe dans la bonne réalisation de celles-ci (tirage des bières, réalisation des cocktails.)
- Participer à la bonne intégration de l'équipe bar en collaboration avec l'équipe d'encadrement te former l'équipe bar/salle en collaboration avec le brasseur
Formation POEI avant embauche
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAssurer la préparation et le service des boissons chaudes, froides et des cocktails
Garantir la bonne restitution des produits préparés au bar, un accueil chaleureux et personnalisé des clients.
- Être présent au debrief de la visite "service de la bière et respect du cadre 3 Brasseurs" en présence du brasseur et de l'animateur brasserie
- Respecter le bon service de la bière conformément aux process de l'enseigne
- Veiller à la conformité des boissons au moment de l'envoi en salle (décos, remplissage, propreté etc...)
Préparer son poste de travail et les mises en place nécessaires d'avant service , assurer le nettoyage du poste
- Entretenir et maintenir les machines et les équipements
- Réception et au rangement des marchandises relatives à l'activité bar, avec l'équipe d'encadrement
- Respect des règles d'hygiène de tri et de consignes
- Animer le bar pour en faire un véritable espace de convivialité, être force de proposition dans les animations et dans le cadre des lancements "bière du mois"
- Proposer des créations de boissons originales, diversifier la gamme proposée aux clients, optimiser la durée de vie des produits ("cocktail du moment)
- Faire respecter les procédures bar et accompagner l'équipe dans la bonne réalisation de celles-ci (tirage des bières, réalisation des cocktails.)
- Participer à la bonne intégration de l'équipe bar en collaboration avec l'équipe d'encadrement te former l'équipe bar/salle en collaboration avec le brasseur
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