Assistant / Assistante maître d'hôtel

Rattaché(e) au Responsable de salle, vous assurez le service au restaurant et participez à son organisation.

Contrat : CDD 6 mois ½, à compter du 1er/04 - horaire coupure - logement possible

Missions principales :
- Vous assurez l'accueil de la clientèle, la réalisation et le suivi du service ;
- Vous secondez le/la Responsable de salle dans ses missions et pourrez notamment participer à la gestion du personnel de salle et le/la remplacer ponctuellement ;
- Vous appliquez les règles commerciales de l'établissement ;
- Vous organiserez et participerez aux travaux de mise en place et de ménage des espaces publics du restaurant.
- Vous gérez la caisse et les commandes avec le/la Responsable (boissons, verres ...)
- Vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité

Profil recherché :
- Diplômé(e) en hôtellerie ou autodidacte ;
- Bonne connaissance des règles d'accueil et de service en restauration gastronomique ;
- Sens client, souci permanent du détail et esprit d'équipe ;
- Volontaire et respectueux(se) des consignes.