informations générales
MISSIONS PRINCIPALES :
-Il/Elle est un-e véritable chef d'orchestre expérimenté-e en restauration traditionnelle.
-Il/Elle participe à la coordination, à la direction et à la supervision de l'ensemble de l'activité de son lieu de travail. En l'absence de ses supérieurs hiérarchiques,
-Il/elle est responsable unique du restaurant, s'assurant en permanence de la qualité de l'"expérience client".
-Il/Elle est également le garant de la bonne gestion du point de vente et du bon déroulement des services.
PROFIL RECHERCHE :
- Qualités de management et de gestion du personnel
- Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions.
- Savoir gérer une structure commerciale : mettre en place et tenir des objectifs financiers, gestion des stocks, gestion des encaissements, gestion des commandes, gestion des fournisseurs, .
- Savoir rendre compte des résultats et des variables et savoir faire remonter toutes les informations et documents utiles à la gestion (CA, panier moyen, nombre de clients.)
- Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie
- Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail
- Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance
- Habilité, agilité et rapidité
- Discrétion absolue, .
Salaire fixe + Primes + Avantage en nature Repas + Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% (y compris famille) Salaire indicatif de 13.69€ à 14.54€ de l'heure en fonction du profil et de l'expérience.
Temps complet 39h. Planning tournant - Travail sur 5 jours, avec 2 jours de repos. Travail en coupure et en continu.
Amplitude horaire indicative : 9h00 - 00h00
Expérience : Management HCR : 3 ans minimum à un poste similaire
Type d'emploi : Temps plein, CDI
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-Il/Elle participe à la coordination, à la direction et à la supervision de l'ensemble de l'activité de son lieu de travail. En l'absence de ses supérieurs hiérarchiques,
-Il/elle est responsable unique du restaurant, s'assurant en permanence de la qualité de l'"expérience client".
-Il/Elle est également le garant de la bonne gestion du point de vente et du bon déroulement des services.
PROFIL RECHERCHE :
- Qualités de management et de gestion du personnel
- Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions.
- Savoir gérer une structure commerciale : mettre en place et tenir des objectifs financiers, gestion des stocks, gestion des encaissements, gestion des commandes, gestion des fournisseurs, .
- Savoir rendre compte des résultats et des variables et savoir faire remonter toutes les informations et documents utiles à la gestion (CA, panier moyen, nombre de clients.)
- Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie
- Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail
- Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance
- Habilité, agilité et rapidité
- Discrétion absolue, .
Salaire fixe + Primes + Avantage en nature Repas + Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% (y compris famille) Salaire indicatif de 13.69€ à 14.54€ de l'heure en fonction du profil et de l'expérience.
Temps complet 39h. Planning tournant - Travail sur 5 jours, avec 2 jours de repos. Travail en coupure et en continu.
Amplitude horaire indicative : 9h00 - 00h00
Expérience : Management HCR : 3 ans minimum à un poste similaire
Type d'emploi : Temps plein, CDI
