informations générales
Lesquin
AIDE CUISINE
- Aider à la réception et au rangement des livraisons.
- Assurer les tâches de préparation qui vous seront confiées sous la direction du chef de cuisine (découpe, précuisson, sauces.).
- Assister la cuisine dans la confection et la présentation de plats (suivant les indications du chef de cuisine).
- Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption.
- Participer au suivi des stocks et informer le chef de cuisine en cas de rupture de denrée.
- Brancher les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité.
PLONGE
- Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine.
- Organiser son espace de plonge, ranger la vaisselle et le matériel de cuisine dans les réserves.
- Nettoyer les locaux (cuisine, plonge, espaces communs et réserves).
- Respecter les normes HACCP pour garantir une hygiène irréprochable.
- Appliquer au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité en contribuant au suivi du plan de nettoyage sur l'application Octopus.
- Appliquer la démarche RSE du groupe (dont le compostage).
- Suivre le tri des déchets (cartons et déchets) selon le planning de ramassage.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Aider à la réception et au rangement des livraisons.
- Assurer les tâches de préparation qui vous seront confiées sous la direction du chef de cuisine (découpe, précuisson, sauces.).
- Assister la cuisine dans la confection et la présentation de plats (suivant les indications du chef de cuisine).
- Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption.
- Participer au suivi des stocks et informer le chef de cuisine en cas de rupture de denrée.
- Brancher les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité.
PLONGE
- Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine.
- Organiser son espace de plonge, ranger la vaisselle et le matériel de cuisine dans les réserves.
- Nettoyer les locaux (cuisine, plonge, espaces communs et réserves).
- Respecter les normes HACCP pour garantir une hygiène irréprochable.
- Appliquer au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité en contribuant au suivi du plan de nettoyage sur l'application Octopus.
- Appliquer la démarche RSE du groupe (dont le compostage).
- Suivre le tri des déchets (cartons et déchets) selon le planning de ramassage.
