Agent / Agente de restauration collective

Terre d'Émeraude Communauté recrute un(e) Agent de restauration et Agent d'entretien pour les ALSH de POIDS DE FIOLE et d'ORGELET.

MISSIONS DU POSTE :
PÉRISCOLAIRE : Restauration + entretien à l'ALSH de Poids de Fiole
EXTRASCOLAIRE : Restauration + entretien à l'ALSH d'Orgelet

1 - Service de restauration ALSH
a - Mise en place
- Vérifier la propreté des tables et de la vaisselle, les nettoyer si nécessaire
- Dresser les tables
- Couper le pain et le mettre en corbeille
- Préparer les entrées, fromages et dessert par table
- Remplir les carafes d'eau et les déposer sur les tables
- Ouvrir les issues de secours de la salle de restauration
b - Distribution des repas
- Déposer les plats d'entée sur les tables
- Ouverture du film des barquettes
c - Débarrassage des repas
- Desservir les tables avec le chariot vaisselle
- Emmener le chariot en cuisine et mettre la vaisselle dans le lave-vaisselle
- Nettoyer le chariot
d - Nettoyage de la salle de restauration et la cuisine
Salle de restauration
- Désinfecter les tables et les chaises
- Nettoyer et désinfecter lavabos et toilettes
- Aspirer et récurer les sols
Cuisine
- Nettoyage quotidien du four
- Nettoyage hebdomadaire du frigo
- Ranger la vaisselle propre
- Nettoyer évier, table et plan de travail
- Vider la poubelle et remettre un sac
- Sortir les poubelles
- Balayer et récurer le sol

2 - Agent d'entretien
- Dépoussiérer à sec et/ou humide
- Employer le matériel adéquat à la tâche
- Utiliser les produits correspondant à la tâche
- Assurer l'entretien du matériel
- Vérifier s'il ne manque pas de matériel ni de produits et si besoin s'assurer de l'approvisionnement de celui-ci.
L'agent technique effectue assure le nettoyage des locaux et des surfaces à partir d'un planning et d'une organisation précise et en utilisant les moyens requis pour le travail à réaliser


OBJECTIFS :
Orienter et aider chaque enfant à acquérir sa propre autonomie en fonction de son rythme
Participer à l'éveil des enfants dans un environnement agréable et sécurisant
Garantir la sécurité physique, affective et matérielle de l'enfant
Responsabiliser l'enfant en lui permettant de faire des choix.
Répondre aux besoins et aux attentes du public accueilli.
Favoriser les relations avec les familles.

COMPÉTENCES :
Les « savoirs » :
Connaissance du développement (physique et psychologique) de l'enfant
Notions liées aux handicaps
Maîtrise des techniques d'hygiène et de sécurité
Maîtrise des gestes d'urgence et de secours
Connaissance des règles d'hygiène des locaux et de stockage des produits
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux

Les « savoir-faire » :
Savoir accompagner les jeunes sans faire à leur place
Réagir efficacement en cas d'urgence (incendie, accident)
Communiquer clairement et calmement avec les jeunes

Les « savoir-être » :
Qualités relationnelles, contact aisé et adapté
Sens du travail en équipe
Patience et bienveillance
Autonomie et rigueur
Sens de l'organisation
Discrétion
Polyvalence

RELATIONS INTERNES :
La Directrice Générale des Services et la Direction du service
Les Coordinateurs enfance jeunesse
Les agents de l'ALSH
Le service Ressources Humaines

RELATIONS EXTERNES :
Parents d'élèves
Intervenants extérieurs (animation, médecine .)


Expérience sur un poste en restauration collective +++

CONDITIONS DE TRAVAIL :
Temps de travail hebdomadaire : 20H00 annualisé
Durée du contrat : CDD du 01/09/2024 au 31/08/2025 (renouvelable)
+ prévoir la pré rentrée le 29/08/2024
Lieu de travail : ALSH POIDS DE FIOLE (39570) ET ORGELET (39270)