Agent / Agente de restauration collective

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informations générales

- Mission principale :
o Participer à la préparation et au service des repas
o Assure la propreté et la remise en état des locaux (restaurants scolaires, écoles et bâtiments communaux)
- Mission secondaire :
o Assurer la surveillance des enfants sur le temps méridien
- Participer à la préparation des repas :
o Assurer le service des repas en liaison froide,
o Appliquer la méthode HACCP et les procédures en vigueur

- Accompagner les convives durant le service des repas :
o Distribuer et servir le repas
o Accompagner la prise de repas
o Assurer le respect des protocoles définis par les PAI
- Entretien des locaux et la remise en état de la vaisselle :
o Nettoyer les locaux et le matériel selon les plans de nettoyage
- Contribuer par ses idées à l'amélioration continue du service et de l'organisation :
o Respecter les différents documents de références : Projet Educatif, Projets Pédagogiques, Règlement Intérieur, .
o Être force de proposition dans l'organisation des missions
- Assurer et encadrer le trajet pédestre d'un groupe d'enfant
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