informations générales
Coucy-la-Ville
Votre expérience ou formation en cuisine collective pour permet de répondre à la demande pour :
Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper.)
Participer à la production des préparations culinaires
Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement
Participer à la distribution des repas
Assurer un accueil physique des convives
Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel
Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées
Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies
Assurer l'activité de plonge selon l'organisation définie
Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble
les horaires de travail seront en alternance une semaine de 07h00 à 15h00 et l'autre semaine de 12h00 à 20h30
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Participer à la production des préparations culinaires
Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement
Participer à la distribution des repas
Assurer un accueil physique des convives
Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel
Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées
Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies
Assurer l'activité de plonge selon l'organisation définie
Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble
les horaires de travail seront en alternance une semaine de 07h00 à 15h00 et l'autre semaine de 12h00 à 20h30
