informations générales
Chalonnes-sur-Loire
Rattaché(e) au service Multi accueil de la Maison de l'Enfance accueillant 42 enfants et sous l'autorité de la Responsable de la structure Multi accueil, vous assurez la réception d'une partie des repas confectionnés par la cuisine centrale et la préparation des repas pour les enfants de moins de 3 ans, dans le respect de la méthode HACCP. Vous assurez également l'entretien de la cuisine ainsi que du matériel.
Des heures de travail en lingerie sont effectuées pour participer au bon fonctionnement du service.
Vos missions principales :
- Confectionner les repas en fonction des besoins des enfants de la structure
- Mettre en œuvre les PAI alimentaires
- Assurer la réception, la vérification et le rangement des denrées alimentaires
- Gérer les commandes et les menus
- Effectuer la remise en température
- Débarrasser et nettoyer les locaux
- Participer aux réunion, journées pédagogiques et formations
- Assurer le nettoyage, le séchage, le pliage et le rangement du linge (5 heures par semaine).
COMPETENCES ATTENDUES POUR LE POSTE :
- Savoir cuisiner des plats selon la période de diversification alimentaire de l'enfant
- Maîtriser la liaison chaude et froide
- Diagnostiquer l'état de propreté d'une surface ou d'une pièce à entretenir
- Maîtriser les règles d'hygiène spécifiques pour les locaux nettoyés et pour la restauration collective (Normes HACCP, traçabilité.)
- Avoir des connaissances sur le tri des déchets et l'utilisation d'un compost.
SAVOIR-ETRE ATTENDUS POUR LE POSTE :
- Rigueur, Organisation
- Adaptabilité
- Polyvalence, esprit d'équipe, rigueur
- Sens des responsabilités, sens de l'organisation
- Sensibilité à l'alimentation du jeune enfant.
CONDITIONS D'EXERCICE :
- Temps complet, du lundi au vendredi (lundi : 8h00-17h00 / mardi, mercredi et jeudi : 8h00-14h00 / Vendredi : 8h00-17h30)
- Horaires d'ouverture de la structure : de 7h30 -18h30
- Fermeture de la structure : Pont de l'Ascension, 2 semaines en août, entre Noël et 1er de l'an.
Candidatures (lettre + CV) à adresser au plus tard le 11.10.2024 :
Par courrier : Mairie de Chalonnes - Service RH - Hôtel de Ville - 49290 CHALONNES SUR LOIRE.
Ou par mail : rh@chalonnes-sur-loire.fr
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDes heures de travail en lingerie sont effectuées pour participer au bon fonctionnement du service.
Vos missions principales :
- Confectionner les repas en fonction des besoins des enfants de la structure
- Mettre en œuvre les PAI alimentaires
- Assurer la réception, la vérification et le rangement des denrées alimentaires
- Gérer les commandes et les menus
- Effectuer la remise en température
- Débarrasser et nettoyer les locaux
- Participer aux réunion, journées pédagogiques et formations
- Assurer le nettoyage, le séchage, le pliage et le rangement du linge (5 heures par semaine).
COMPETENCES ATTENDUES POUR LE POSTE :
- Savoir cuisiner des plats selon la période de diversification alimentaire de l'enfant
- Maîtriser la liaison chaude et froide
- Diagnostiquer l'état de propreté d'une surface ou d'une pièce à entretenir
- Maîtriser les règles d'hygiène spécifiques pour les locaux nettoyés et pour la restauration collective (Normes HACCP, traçabilité.)
- Avoir des connaissances sur le tri des déchets et l'utilisation d'un compost.
SAVOIR-ETRE ATTENDUS POUR LE POSTE :
- Rigueur, Organisation
- Adaptabilité
- Polyvalence, esprit d'équipe, rigueur
- Sens des responsabilités, sens de l'organisation
- Sensibilité à l'alimentation du jeune enfant.
CONDITIONS D'EXERCICE :
- Temps complet, du lundi au vendredi (lundi : 8h00-17h00 / mardi, mercredi et jeudi : 8h00-14h00 / Vendredi : 8h00-17h30)
- Horaires d'ouverture de la structure : de 7h30 -18h30
- Fermeture de la structure : Pont de l'Ascension, 2 semaines en août, entre Noël et 1er de l'an.
Candidatures (lettre + CV) à adresser au plus tard le 11.10.2024 :
Par courrier : Mairie de Chalonnes - Service RH - Hôtel de Ville - 49290 CHALONNES SUR LOIRE.
Ou par mail : rh@chalonnes-sur-loire.fr
