informations générales
L'Adapei de la Corrèze recrute pour son ESAT d'USSEL :
Un ASI Commis de Cuisine H/F
Contrat à Durée Déterminée - Temps partiel 0,7142 ETP
MISSIONS ET PROFIL DU POSTE
Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide)
Dans le respect des règles HACCP, procéder à la remontée en température des repas
Dresser les plats pour le service
Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régimes, textures.)
Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
Effectuer la plonge
Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker
Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies
COMPETENCES REQUISES
- Savoir :
Connaissance et respect des réglementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné : hygiène, sécurité, qualité
Connaissance et respect des règles HACCP
Savoir-faire
Connaissance des produits, matériels, machines utilisés dans chaque champ d'activité concerné
Savoir organiser son poste de travail et prioriser les tâches
Capacités physiques en adéquation avec les activités prévues
Savoir-être
S'adapter aux changements de rythme et de champ d'activité (adaptation à la polyvalence)
Capacité à travailler dans un contexte pluridisciplinaire et à adopter un mode relationnel adapté aux personnes accueillies et aux collègues
Autonomie et responsabilité
Rapidité, et qualité d'exécution
REMUNERATION
Selon CCN 66 - Reprise d'ancienneté possible
DIPLOMES REQUIS
CAP Cuisine
CE QUI VOUS DONNERAIT ENVIE DE TRAVAILLER AU SEIN DE L'ADAPEI
Donner du sens à son travail pour s'engager ensemble pour l'inclusion
Pouvoir concilier sa vie professionnelle et sa vie personnelle :
- Accord entreprise avantageux (9 jours de congés employeurs pour ceux ne bénéficiant pas de congés trimestriels, 2 jours enfants malade)
- Mutuelle avec participation employeur 50%
- Prévoyance
- Avantages CSE (chèque vacances, chèques cadeaux, carte loisirs et services, 1 % Patronal (prêts achats, travaux, accompagnement à la mobilité, parc locatif, aides financières au déménagement (selon ressources))
DEPOT DES CANDIDATURES
Adresser lettre de motivation et curriculum vitae, avant le 10/10/2024, à :
Monsieur Franck SIMONEAU - Directeur Général
3 allée des châtaigniers - 19360 MALEMORT
recrutement@adapei-correze.fr
DATE DE PRISE DE FONCTION
CDD du 10/10 au 30/10/2024
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireUn ASI Commis de Cuisine H/F
Contrat à Durée Déterminée - Temps partiel 0,7142 ETP
MISSIONS ET PROFIL DU POSTE
Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide)
Dans le respect des règles HACCP, procéder à la remontée en température des repas
Dresser les plats pour le service
Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régimes, textures.)
Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
Effectuer la plonge
Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker
Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies
COMPETENCES REQUISES
- Savoir :
Connaissance et respect des réglementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné : hygiène, sécurité, qualité
Connaissance et respect des règles HACCP
Savoir-faire
Connaissance des produits, matériels, machines utilisés dans chaque champ d'activité concerné
Savoir organiser son poste de travail et prioriser les tâches
Capacités physiques en adéquation avec les activités prévues
Savoir-être
S'adapter aux changements de rythme et de champ d'activité (adaptation à la polyvalence)
Capacité à travailler dans un contexte pluridisciplinaire et à adopter un mode relationnel adapté aux personnes accueillies et aux collègues
Autonomie et responsabilité
Rapidité, et qualité d'exécution
REMUNERATION
Selon CCN 66 - Reprise d'ancienneté possible
DIPLOMES REQUIS
CAP Cuisine
CE QUI VOUS DONNERAIT ENVIE DE TRAVAILLER AU SEIN DE L'ADAPEI
Donner du sens à son travail pour s'engager ensemble pour l'inclusion
Pouvoir concilier sa vie professionnelle et sa vie personnelle :
- Accord entreprise avantageux (9 jours de congés employeurs pour ceux ne bénéficiant pas de congés trimestriels, 2 jours enfants malade)
- Mutuelle avec participation employeur 50%
- Prévoyance
- Avantages CSE (chèque vacances, chèques cadeaux, carte loisirs et services, 1 % Patronal (prêts achats, travaux, accompagnement à la mobilité, parc locatif, aides financières au déménagement (selon ressources))
DEPOT DES CANDIDATURES
Adresser lettre de motivation et curriculum vitae, avant le 10/10/2024, à :
Monsieur Franck SIMONEAU - Directeur Général
3 allée des châtaigniers - 19360 MALEMORT
recrutement@adapei-correze.fr
DATE DE PRISE DE FONCTION
CDD du 10/10 au 30/10/2024
