Agent / Agente de cuisine

Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale,
Vous participerez au nettoyage de la plonge batterie, de la vaisselle et aux activités de production des repas.
Vous livrerez les repas des offices et du portage à domicile.

Missions :

- Nettoyage de la vaisselle
- Nettoyage des bacs de retour du portage à domicile
- Nettoyage des bacs de retour des offices
- Entretien de la zone plonge, zone retour, zone stockage vaisselle
- Livraison des repas dans les offices
- Remplacement livraison repas à domicile
- Polyvalence production chaude et froide


Connaissances souhaitées :

- Du fonctionnement du lave batterie
- Des procédures de fabrication et du conditionnement des repas
- Du respect des règles d'hygiène
- Des produits d'entretien

Etre capable :

- D'organiser son travail en fonction des volumes de vaisselle
- De respecter les méthodes et protocoles de nettoyage et de
- Désinfection
- De respecter l'ordre de rangement du matériel
- De s'adapter à la polyvalence de la production chaude et froide
- De disponibilité et de rigueur
- De communiquer en s'adaptant aux différents interlocuteurs

Temps complet - 36 h (5 RTT)

Horaires :

- lundi, mardi, jeudi de 7h15 à 15h00,
- Mercredi de 7h30 à 12h30,
- vendredi de 6h15 à 14h00.

Horaires irréguliers avec amplitude variable (soirées, week-ends, jours fériés)

L'exercice des activités du poste nécessite des déplacements dans et hors la commune.
Le permis B est obligatoire pour les livraison avec le véhicule de service