informations générales
Chanos-Curson
Poste à pourvoir : 02/01/2025
. Date limite des candidatures le 30/10/24
Rattaché à la direction petite enfance, sous la responsabilité de la directrice de la crèche « Les loupiots »à Chanos Curson (agrément pour 10 berceaux), assure les activités de distribution et de service des repas le midi et goûters. Garantit la propreté et l'hygiène des locaux (réfectoire, structure), des matériels, du linge, de la cuisine satellite, de la salle et des matériels de restauration dans le respect du protocole HACCP, du
PMS Plan de maîtrise sanitaire et des consignes d'hygiène et de sécurité établies dans la structure.
MISSIONS :
Entretien des locaux et du matériel
- Nettoie, désinfecte et détartre les surfaces (sanitaires, portes, mobiliers de bureau), les sols, les vitres.
- Nettoie et désinfecte les mobiliers enfants (lits, tables, chaises d'activité.)
- Nettoie et désinfecte le matériel de nettoyage (seaux, aspirateur)
- Détartre les robinetteries, les bouilloires.
Entretien du linge et des machines
- Met en route les machines à laver le linge et le sèche-linge
- Entretient, plie et range le linge
- Nettoie les filtres
Réception des repas livrés
- Désinfecte les surfaces, les accessoires (chariots, sondes.)
- Réceptionne les denrées et assure un contrôle visuel
- Contrôle les réceptions
- Veille au conditionnement des denrées (mise au réfrigérateur)
- Assure le relevé des températures (réfrigérateur et repas)
Préparation, mise en place et service des repas
- Assure un contrôle détaillé des dates, du nombre suffisant de repas en fonction des enfants présents
- Déconditionne, recoupe les aliments, présente les entrées et repas de façon soignée
- Décontamine les fruits
- Met en chauffe les repas
- Respecte les protocoles (PAI) et remplit les docs de suivi
- Nettoie les tables
- Prépare la vaisselle et le linge nécessaires
- Participe à la distribution des repas, au service et au débarrassage de la table
Entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine
- Nettoie la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Assure l'entretien et le nettoyage du matériel (four, éviers, frigos, lave-vaisselle, poubelles, meubles,..)
- Range la vaisselle et les pièces (cuisine satellite et salle de la restauration)
- Nettoie les sols, les chaises et les tables
Candidatures (CV + lettre de motivation) > plus d'information du poste sur le lien de l'offre.
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Rattaché à la direction petite enfance, sous la responsabilité de la directrice de la crèche « Les loupiots »à Chanos Curson (agrément pour 10 berceaux), assure les activités de distribution et de service des repas le midi et goûters. Garantit la propreté et l'hygiène des locaux (réfectoire, structure), des matériels, du linge, de la cuisine satellite, de la salle et des matériels de restauration dans le respect du protocole HACCP, du
PMS Plan de maîtrise sanitaire et des consignes d'hygiène et de sécurité établies dans la structure.
MISSIONS :
Entretien des locaux et du matériel
- Nettoie, désinfecte et détartre les surfaces (sanitaires, portes, mobiliers de bureau), les sols, les vitres.
- Nettoie et désinfecte les mobiliers enfants (lits, tables, chaises d'activité.)
- Nettoie et désinfecte le matériel de nettoyage (seaux, aspirateur)
- Détartre les robinetteries, les bouilloires.
Entretien du linge et des machines
- Met en route les machines à laver le linge et le sèche-linge
- Entretient, plie et range le linge
- Nettoie les filtres
Réception des repas livrés
- Désinfecte les surfaces, les accessoires (chariots, sondes.)
- Réceptionne les denrées et assure un contrôle visuel
- Contrôle les réceptions
- Veille au conditionnement des denrées (mise au réfrigérateur)
- Assure le relevé des températures (réfrigérateur et repas)
Préparation, mise en place et service des repas
- Assure un contrôle détaillé des dates, du nombre suffisant de repas en fonction des enfants présents
- Déconditionne, recoupe les aliments, présente les entrées et repas de façon soignée
- Décontamine les fruits
- Met en chauffe les repas
- Respecte les protocoles (PAI) et remplit les docs de suivi
- Nettoie les tables
- Prépare la vaisselle et le linge nécessaires
- Participe à la distribution des repas, au service et au débarrassage de la table
Entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine
- Nettoie la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Assure l'entretien et le nettoyage du matériel (four, éviers, frigos, lave-vaisselle, poubelles, meubles,..)
- Range la vaisselle et les pièces (cuisine satellite et salle de la restauration)
- Nettoie les sols, les chaises et les tables
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