informations générales
Saint-Chamas
Dans le cadre d'un remplacement du 04/11 au 20/12, nous vous proposons un poste d'agent-e de restauration et d'entretien.
Mission agent de cuisine : 30% du temps de travail.
Sous la responsabilité hiérarchique de la directrice de l'établissement
- L'agent réceptionne la livraison des repas en liaison froide, dans le respect de la méthode
HACCP et des protocoles établis.
- Il maitrise la démarche mise en place en cas de non-conformité lors de la réception des
produits .
- Il maitrise l'utilisation et la gestion du stock de secours en cas d'incident.
- Il maitrise le fonctionnement de l'ensemble du matériel mis à sa disposition.
- Il maitrise la prise de température des armoires réfrigérées et des produits livrés.
- Il maitrise la remise en température des aliments en fonction de la règlementation avant le
service.
- Il prépare le chariot de cuisine pour l'ensemble des enfants accueillis, en respectant les règles
de diététique, d'hygiène et le menu affiché.
- Il est responsable de l'hygiène du matériel, du mobilier et des locaux de la cuisine ( lavage de
la vaisselle, nettoyage, désinfection des appareils, des plans de travail.) en suivant les
scrupuleusement les indications et les protocoles règlementaires en vigueur.
Chaque incident doit faire l'objet d'une transmission auprès de la directrice.
Mission agent d'entretien : 70% du temps de travail.
Sous la responsabilité hiérarchique de la directrice de l'établissement
- Il maitrise parfaitement le fonctionnement de l'ensemble du matériel mis à sa disposition.
- En respectant les fiches élaborées pour l'ensemble des besoins recensés, il est responsable
de l'entretien de tous les espaces de la crèche : intérieur et extérieur.
- Il s'occupe de l'entretien du linge .
- Il gère avec discernement les commandes et les stocks.
- Il maitrise la bonne utilisation des produits nécessaires à chacune des tâches qu'il doit
accomplir.
- Il tient un registre de l'ensemble des produits mentionnant les risques et la démarche à mettre
en œuvre en cas de nécessité.
Vie quotidienne :
- Il collabore avec les équipes pour définir la meilleure organisation.
- Il anticipe et participe à l'élaboration des évènements exceptionnels et festifs en lien avec sa
fonction.
- Il travaille de manière autonome et organise son activité suivant les protocoles établis.
Vous bénéficierez d'une formation sur le poste à votre arrivée.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMission agent de cuisine : 30% du temps de travail.
Sous la responsabilité hiérarchique de la directrice de l'établissement
- L'agent réceptionne la livraison des repas en liaison froide, dans le respect de la méthode
HACCP et des protocoles établis.
- Il maitrise la démarche mise en place en cas de non-conformité lors de la réception des
produits .
- Il maitrise l'utilisation et la gestion du stock de secours en cas d'incident.
- Il maitrise le fonctionnement de l'ensemble du matériel mis à sa disposition.
- Il maitrise la prise de température des armoires réfrigérées et des produits livrés.
- Il maitrise la remise en température des aliments en fonction de la règlementation avant le
service.
- Il prépare le chariot de cuisine pour l'ensemble des enfants accueillis, en respectant les règles
de diététique, d'hygiène et le menu affiché.
- Il est responsable de l'hygiène du matériel, du mobilier et des locaux de la cuisine ( lavage de
la vaisselle, nettoyage, désinfection des appareils, des plans de travail.) en suivant les
scrupuleusement les indications et les protocoles règlementaires en vigueur.
Chaque incident doit faire l'objet d'une transmission auprès de la directrice.
Mission agent d'entretien : 70% du temps de travail.
Sous la responsabilité hiérarchique de la directrice de l'établissement
- Il maitrise parfaitement le fonctionnement de l'ensemble du matériel mis à sa disposition.
- En respectant les fiches élaborées pour l'ensemble des besoins recensés, il est responsable
de l'entretien de tous les espaces de la crèche : intérieur et extérieur.
- Il s'occupe de l'entretien du linge .
- Il gère avec discernement les commandes et les stocks.
- Il maitrise la bonne utilisation des produits nécessaires à chacune des tâches qu'il doit
accomplir.
- Il tient un registre de l'ensemble des produits mentionnant les risques et la démarche à mettre
en œuvre en cas de nécessité.
Vie quotidienne :
- Il collabore avec les équipes pour définir la meilleure organisation.
- Il anticipe et participe à l'élaboration des évènements exceptionnels et festifs en lien avec sa
fonction.
- Il travaille de manière autonome et organise son activité suivant les protocoles établis.
Vous bénéficierez d'une formation sur le poste à votre arrivée.
