Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration

L'Hôtel Kyriad Montauban Sud, recherche son-sa adjoint.e à la direction de l'hotel

Vos principales missions :

-Vous assurez et supervisez la gestion quotidienne des activités de l'hôtel et du restaurant
-Vous managez les équipes, réalisez les plannings.
-Vous supervisez la comptabilité journalière (Facturation - Encaissement - Clôture)
-Vous assurez la gestion des approvisionnement en collaboration avec les services concernés (restaurant, nettoyage , lingerie ....)
-Vous êtes garant de la sécurité et de la bonne marche de l'établissement, vous supervisez et organisez les opérations de maintenance en cas de besoin.


En appui à vos équipes, vous pouvez être amené-e à

-Donner des informations concernant l'hôtel, les chambres disponibles, les tarifs et les équipements
-Répondre aux réclamations des clients de manière professionnelle et rapide
-Faire le lien avec le personnel d'entretien pour s'assurer que toutes les chambres sont propres, rangées et parfaitement équipées pour répondre aux besoins des clients
-Confirmer les réservations des groupes et prévoir des services personnalisés pour les clients VIP et les participants à des événements, comme les invités d'un mariage par exemple
-Proposer des équipements et services complémentaires, si approprié
-Tenir à jour les registres des réservations et paiements